La carte des Bombistrot

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La formule des « Bombistrots »

Entrée + Plat ou Plat + Dessert
24€50

Entrée + Plat + Dessert
29€50

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Les entrées

Os à moelle rôti au four au sel de Guérande, pain grillé * La Formule des « Bombistrots »
9,50 €
Cassolette d’escargots à l’ail et persil, petites mouillettes toastées
10,50 €
Œufs en meurette, champignons de Paris, lardons et sauce au vin rouge * La Formule des « Bombistrots »
9,50 €
Petit camembert rôti au four, confiture de saison * La Formule des « Bombistrots »
9,50 €
Escalope de foie gras de canard chaud caramélisé, brioche chaude
12,50 €
Ceviche de daurade, condiments d’agrumes
10,50 €
Terrine de Canard aux pistaches de « chez Bobosse » * La Formule des « Bombistrots »
9,50 €

Les Planches de Charcuterie et Fromage des Bombistrots

Planche Mixte
15,00 €
Dégustation fromage
12,50 €
Dégutation Cochonaille
12,50 €

Les plats

Foie de veau poêlé au vinaigre de framboise, écrasé de pomme de terre * La Formule des « Bombistrots »
18,50 €
Pièce du Boucher poêlée, sauce au poivre, grenailles persillées
21,50 €
Gambas à la plancha, risotto crémeux au parmesan
21,50 €
Noix de Saint-Jacques snackées au Chorizo, fondue de poireaux (selon arrivage)
23,50 €
Burger façon « Les Bombistrots », frites fraîches maison * La Formule des « Bombistrots »
18,50 €
Tartare de Bœuf au couteau préparé par nos soins, salade verte * La Formule des « Bombistrots »
18,00 €
Magret de Canard du Sud-Ouest au miel, mousseline de céleri
22,50 €

Les desserts

Baba bouchon au rhum, chantilly maison * La Formule des « Bombistrots »
8,50 €
Cœur coulant au chocolat cacao 55%, coulis de caramel beurre salé
10,50 €
Tarte tatin caramélisée, crème chantilly * La Formule des « Bombistrots »
9,00 €
Poire pochée au vin rouge parfumés à la canelle
9,50 €
Tartelette aux fruits de saison
9,50 €
Suprême d’agrumes et son sorbet * La Formule des « Bombistrots »
9,50 €
Café /thé /infusion Gourmand
10,50 €
Glaces / Sorbets (3 Boules)
8,00 €

Tous nos plats sont faits maisons avec des produits frais et de saison – sauf les glaces
tous nos prix sont net ttc